Originele buffetten

Voor de buffetten laat ik me inspireren door de Arabische en Mediterrane keuken. Verse en gezonde bereidingen staan bij Lekker Ann'ders hoog aangeschreven. Ieder buffet kan ook geserveerd worden in barbecue formule. Graag horen we jouw ideeën of wensen en werken we en nieuw voorstel op maat uit.

Deze formules kunnen besteld worden vanaf minimum 15 personen en maximum 40 personen. Deze prijzen zijn de tarieven voor afhaling. B.T.W van 6% is inbegrepen.

Grieks & Libanees buffet: €28.00 per persoon

Een heerlijk buffet met geurige couscous, Griekse pastasalade, fattoush salade, gemarineerde Griekse boterbonen. Salade van bloemkool met krokante kikkererwten, munt en koriander. Wortelsalade met sesam en platte peterselie, aubergine dip, look sausje met munt, vers plat brood, pittig stoofpotje van kip met kaneel, kruidige lamsgehaktballetjes.

Oosters buffet: €28.00 per persoon

Een verrassend buffet met een salade van gewokte groenten, gebakken wilde rijst, kruidige kroepoek en seroendeng (kokos-pinda crumble). Salade met zeewier, wortel en courgette in een oosterse dressing. Noedel salade met komkommer, peultjes, pinda, gember, look en chilli in een lichte dressing. Thaïse curry met kip (warm) en een pittige salade van Thaïs rundsvlees (koud).

Italiaans buffet: €28.00 per persoon

Een zuiders buffet met gegrilde groenten (paprika, courgette, venkel), kleurrijke tomatensalade, salade van gegrilde perzik of vijg (volgens seizoen), mozzarella en rucola.

  • Gebakken warme aardappeltjes met rozemarijn of een koude aardappelsalade met gerookte hamsnippers en bieslook in een lichte dressing.
  • Pastasalade met gegrilde courgette en champignon. Carpaccio van rosbief met truffelzout en parmezaan of Vitello Tonato.
  • Malse kippenboutjes met olijven en zuiderse groentjes. Verse pesto, ciabatta en olijfolie.
  • Buffet3
  • Buffet-portebellos